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Eine Rarität die Seinesgleichen sucht. 40% vol.
Geschmack
Das spannende Aroma aus süßen und sauren Nuancen der Sauerkirsche ummantelt fein die Zunge. Der milde Abgang gipfelt in einer außergewohnlichen frische und hinterlässt eine wohltuende Wärme.
Herstellung
Schwarzwälder Sauerkirschen werden von uns direkt nach der Ernte im kühlen Kellergewölbe unter stetiger Kontrolle schonend vergoren. Der milde Abgang wird durch eine zweifache Destillation mit Rauh- und Feinbrand erreicht. Beim Feinbrand wird nur der Mittellauf (das Herzstück) verwendet. In alten Steingutbehälter geben wir dem Brand die nötige Zeit zum Nachreifen.
Getreu unserem Qualitätsanspruch werden alle unsere Produkte in Kleinstauflage mit maximal 500 Flaschen je Charge ohne Zusatz von künstlichen Aromen und künstlichen Farbstoffen hergestellt.
Alte Handwerkskunst modern interpretiert
Einzigartige Komposition hochwertiger Zutaten
Lange Lagerung im kühlen Kellergewölbe für ein perfektes Ergebnis